Iodo: deficiências e risco para a saúde

Abstract

O iodo é um oligoelemento que se encontra associado à funcionalidade da glândula tiróideia, estes têm uma funcionalidade conjunta, sendo que a tiróide um órgão presente no organismo responsável pelo metabolismo e pelo correto desenvolvimento neurológico humano. O iodo assume uma posição fundamental no correto funcionamento da glândula tiróideia assim um défice deste elemento irá conduzir a uma desregulação do funcionamento normal do organismo, implicando uma diminuição das funcionalidades do corpo humano, como o correto desenvolvimento neurológico, manutenção da temperatura basal e maturação de órgãos essenciais ao organismo humano. O iodo pode ser encontrado está presente em determinados alimentos, dentre os quais se destacam: crustáceos, sal iodado e algas marinhas. O consumo e/ou suplementação deste oligoelemento, em caso de défice, devem ser regulares. O aumento da incidência de défice de iodo tem sido uma preocupação o que levou a que organizações mundiais como a Organização Mundial da Saúde e, em casos específicos, nomeadamente em Portugal, a Direção Geral de Saúde, emitam pareceres que possam promover o consumo regular de iodo, para manter a saúde tireoidiana e um correto funcionamento do organismo. Este trabalho foi elaborado com base na análise de múltiplos artigos científicos, com vista a documentar e explicitar a deficiência de iodo na população mundial e portuguesa, assim como qual é o impacto que esta deficiência pode ter na saúde das populações e quais as medidas a tomar na prevenção, terapêutica e monitorização desta deficiência.