Criação de Valor nos Produtos Regionais. Uma Investigação através de Casos Múltiplos

Abstract

Esta investigação tem como objetivo geral perceber quais os antecedentes da criação de valor em produtos e serviços locais. Trata-se de um aspeto importante no desenvolvimento das comunidades rurais, inclusivamente na redução de pobreza, uma vez que, além do distanciamento dos grandes polos de consumo, estas comunidades e empresas locais apresentam carências ao nível das competências de marketing, gestão e inovação. O estudo empírico desenvolvido teve como base a recolha de múltiplos estudos de caso, especificamente os casos de Alte - a Aldeia mais Típica do Algarve, as Aldeias de Xisto, o Surf Português e a Aguardente Vínica da Lourinhã. Os resultados sugerem que o marketing e a marca, a inovação, a valorização do local de origem e a cooperação e gestão do conhecimento têm implicações na criação de valor dos produtos e serviços locais. A integração do processo produtivo apresentou apenas implicações parciais na criação de valor dos produtos e serviços locais.